Nord-Norge representeres på verdens største mat- og landbruksmesse

Matprodusenter fra Troms og Finnmark på Grune Woche
Matprodusenter fra Troms og Finnmark på Grüne Woche (Foto: Fylkesmannen i Troms og Finnmark)

Lokalmatprodusenter fra Nordland, Troms og Finnmark skal representere Nord-Norge på Internationale Grüne Woche i Berlin.

Sammen skal de profilere nordnorske mat- og reiselivsbedrifter for et internasjonalt publikum og vise frem landsdelen som matregion.

Tilsammen 27 bedrifter fra regionen deltar på Grüne Woche i Berlin. Her skal de i de 10 dagene messen varer, fungere som en smakebit på landsdelens matmangfold og de mange fantastiske reisemålene i nord.

Arrangementet gir også deltagerne en unik arena for nettverksbygging med kollegaer fra regionen, resten av Norge og andre land.

Lokalmatprodusentene representerer hav, land, sjø, vidde og fjell. Vi byr på en spennende kulinarisk reise med spesialiteter fra midnattsolens og nordlysets rike. For å formidle dette er vi stolte over å ha med et knippe flinke kokker og lærlinger som skal trylle frem spennende smaksprøver med smaken av Nord-Norge.

Skal gi tyskere smaken på Nord-Norge

Kokker og lærlinger skal trylle frem spennende smaksprøver som smaker av Nord-Norge. Kjøkkenet ledes av Siv-Hilde Lillehaug fra restaurant Lofotmat og Nils Arthur Gjeitanger fra restaurant BARK.

Bedriftene som representerer Nord-Norge i Berlin:

  • Deltagere fra Nordland: Røstlam, Kaffebrenneriet Forvik, Nordtun gård, Myken destilleri, Lofoten Farmtrail, Utværet Lånan, Inga Sámi Siida, Kroglia Kulturgård, Restaurant Lofotmat, Matkollektivet Vikgården/Arktisk mat/Mosjøen Videregående Skole

  • Deltagere fra Troms: Lyngen reker, Toves Tradisjonsmat, Dalheim gård, Refsnes matglede, Arktisk kje, Hrogn, Vollan Gjestestue

  • Deltagere fra Finnmark: Kranes kjøkken, Skodi Rein, Juga Mikrobryggeri, Inger og Monikas Gårdsmat, Molta, Visit Varanger, Biotope, Scandic Kirkenes, Scandic Vadsø

  • Deltagere fra Svalbard: Basecamp Explorer, Smak Svalbard festivalen

Nord-Norge til Internationale Grüne Woche 2019 er et samarbeid mellom Innovasjon Norge, Nordnorsk Reiseliv og Fylkesmennene i de tre nordligste fylkene. Det er Fylkesmannen i Nordland som har prosjektledelsen for denne delegasjonen.

Det hele lar seg gjøre ved hjelp av finansiering fra av Innovasjon Norge og Fylkesmennene i Nordland og Troms/Finnmark.

Se gjerne vår Facebookside og deltagerbrosjyre for mer info og detaljert presentasjon av produsenter og produktene de bidrar med.